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la proprietà si estende su 45 ettari di vigneti che digradano dolcemente
rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone per il processo RipassoAffinamento: 12–14 mesi in botti grandi e barrique
caldi e fondenti
temperatura delle olive raccolte a mano
una sottile sensazione salina che conferisce immediatezza e purezza
Vigneti Repetto - Piccolo Derthona 2024 Beaujolais-Villages la proprietà si estende suVigneti Repetto Piccolo Derthona 2024 75cl Vitigno: Timorasso 100% Il Timorasso prodotto con uve provenienti da vigneti pi giovani, che denotano una struttura minore rispetto alla versione DERTHONA. Nessuna macerazione e laffinamento sui lieviti avviene per un breve periodo, questo ci permette di ottenere un vino pi fresco e verticale. In questa bottiglia, le caratteristiche sono note floreali ed agrumate, mineralit e freschezza. Labbinamento con
